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益生菌酵素有哪些市场优势?

发布日期:2021-07-31

摘要:益生菌酵素甄选优质果蔬及全球范围内有进口中的高活性益生菌,采用共生发酵制备技术,让所有活性益生菌互利共生,协同作用,同时采用专利包埋技术,通过添加钙离子稳定细胞膜,更耐

      益生菌酵素甄选优质果蔬及全球范围内有进口中的高活性益生菌,采用共生发酵制备技术,让所有活性益生菌互利共生,协同作用,同时采用专利包埋技术,通过添加钙离子稳定细胞膜,更耐储存。全乳蛋白隔绝氧气,耐加工;肠道环境溶解层,耐胃酸,使菌株可稳定通过胃酸胆碱,定殖肠道。具有超高稳定性,超强吸附能力。

      益生菌对果蔬汁的改良作用,能调节人体肠道菌群的平衡,而果蔬中含有丰富的营养物质,能为益生菌发酵提供良好的载体,采用益生菌来发酵果蔬汁能综合果蔬与益生菌发酵的优点,使发酵产品中不仅含有果蔬的口味还含有大量的营养物质。

益生菌酵素有哪些市场优势?
 
      那么,益生菌与酵素结合起来有哪些优势?
      (1)促进肠道健康:在果蔬发酵的过程中加入适量的益生菌,能促进果蔬产生大量的有机酸,而有机酸能有效的降低肠道PH值(肠道PH值过高,容易造成肠道局部酸性环境,影响肠道健康)益生菌能降低氧化还原过程,改善肠道微生态,益生菌酵素能为肠道提供原料,促进肠道功能的改善。

      (2)改善饮品风味:益生菌能促进果蔬发酵得更加彻底,能使饮品的口感更丰富,而益生菌也同样会利用果蔬中的营养成分中进行新陈代谢,益生菌新陈代谢过程中所产生的物质对机体的营养补充是非常有益处的,所以,将益生菌与果蔬结合起来,是一种互惠互利的发酵技术。

      (3)提升果蔬汁营养价值:果蔬发酵过程中会产生一种叫低聚糖的物质,这种物质能调节肠道菌群的平衡,能为肠道提供营养。而加入益生菌能促进低聚糖的生成,且研究表明,经过益生菌发酵的果蔬中的营养价值更高,所以在果蔬发酵过程中添加益生菌能有效提升果蔬的营养价值。

      (4)改善果蔬汁功能特性:在果蔬发酵过程中加入益生菌能综合果蔬的功能特性,能明显提高果蔬中的营养价值,提高果蔬饮品的活性含量,所以,加入益生菌有益于改善果蔬汁功能特性。
厦门一阳生酵素甄选全球优质植物物种资源(优质果蔬、草本植物等),真材实料,精准发酵,运用“菌种-发酵设备-发酵技术-效果验证”全套核心技术科学发酵,淬炼植物精华。令产品的活性更高、营养更丰富、品质更稳定,口感更柔顺。